Tramezzini

Da Wibo.

• Cotto, champignon, mozzarella: chiampigon trifolati sopra la maionese o aggiunti alla stessa, assieme ad poco yogurt.

Pesce

Si possono fare anche rotondi, una via di mezzo fra tartina e canapè, possono esser decorati anche sopra come una piccola tartina, con fetta tonda di salmone e uova di salmone o masago ed erba cipollina oppure solo con qualche chicco di melagrana

• Salmone marinato o salmone affumicato, caprino, erba cipollina

Note

• Conviene metterli sotto un peso per una decina di minut in moda da farli compattare.