Tilapia
Da Wibo.
| Tilapia | |
| File:Tilapia.jpg | |
| Oreochromis niloticus | |
|---|---|
| Regno: | Animalia |
| Divisione: | Chordata |
| Classe: | Actinopterygii - Teleostei |
| Ordine: | Perciformes |
| Famiglia: | Tilapiini |
| Genere: | Oreochromis |
| Specie: | O. niloticus |
In base alla provenienza possono essere molto diversi in termini di salubrita': la tilapia allevata nelle americhe e' reputata sicura mentre ci sono grossi dubbi riguardo a quella proveniente dalla Cina. E' un pesce simile di sapore e consistenza al persico ma meno "fine" . Non sa di fango.
- Costa poco non è cattiva è semplicemente insulsa (cit.)
Varietà e Tipologie
- Oreochromis niloticus: Tilapia (it)
- Oreochromis mossambicus: Tilapia (it)
