Salsa al vino

Da Wibo.

Preparazioni

• Vino rosso fatto ridurre di circa 3/4 a cui si unisce fondo bruno, cannella e miele. In ultimo si monta con burro regolando sale e pepe.
• Vino rosso e miele, due cucchiai circa su 1/2 litro, unito una volta che il vino si sia ridotto di circa 3/4, regolando di sale, pepe ed erbe aromatiche.