Riso
Da Wibo.
| Riso | |
| File:Riso.jpg | |
| Oryza sativa | |
|---|---|
| Regno: | Plantae |
| Divisione: | Magnoliophyta |
| Classe: | Liliopsida |
| Ordine: | Poales |
| Famiglia: | Poaceae |
| Genere: | Oryza |
| Specie: | O. sativa |
Nomenclatura: Rice (en); برنج birinj, birinj-e-luk (persian); ρύζι (rízi) (gr)
I primi documenti in cui sono testimoniate coltivazioni di riso in Italia datano attorno alla seconda metà del XV secolo, ma si presume che fosse già presente fin dal XII secolo. Le produzioni principali sono in Piemonte, Veneto e Lombardia, in seconda battuta minori produzioni sono collocate in Emilia-Romagna, Marche, Toscana, Calabria e Sardegna.
