Pho

Da Wibo.

Phở tipico piatto della cucina vietnamita, è una zuppa di carne di manzo affettata e noodles di riso, in brodo di manzo; si usa servirla a colazione ma viene consumata anche a pranzo o cena. Differenti varietà si ottengono da differnti tipologie di carne aggiunte. Si serve in genere con cipollotti affettati e fette di carne sbollentate nel brodo bollente. Nel sud del Vietnam si uniscono anche erbe e verdure.