Lavanda
Da Wibo.
| Lavanda | |
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| Lavandula angustifolia | |
|---|---|
| Regno: | Plantae |
| Divisione: | Magnoliophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Ordine: | Lamiales |
| Famiglia: | Lamiaceae |
| Genere: | Lavandula |
| Specie: | L. angustifolia |
Nomenclatura: common lavender, true lavender, English lavender (en); Lavande vraie (fr)
Preparazioni
Per aromatizzare il Crème caramel o crema pasticcera
- Zucchero aromatizzato
Mettendo lo zucchero in vaso a chiusura ermetica con fiori di lavanda
Gelato
- Fiori da far macerare con zucchero per 24h, con 100g zucchero, per 5dl panna, 50ml latte, 15-20g glucosio. Portare il tutto a 80°C e filtrare. Successivamente mettere in gelatiera.
