Fagioli: Varietà e Tipologie

Da Wibo.

• Dall'occhio
• Lima

• Phaseolus vulgaris

• Nanus Group: Fagioli nani

• Albion
• Blason
• Borlotto
• Borlotto Lingua di Fuoco
• Cannellini
• Chevrier Vert
• Elsa
• Navajo
• White Kidney

'

• Nuñas Group

• Phaseolus coccineus: Fagioli di Spagna, Runner bean (fagiolo rosso americano ?)

Fagioli Rossi

• Red kidney beans, tipici della cucina indiana

Nomenclatura: Lobiya

Fagioli bianchi

• Navy bean: pea bean or haricot
• Cannellini