Da Wibo.

Grongo
Conger conger
Regno:	Animalia
Divisione:	Chordata
Classe:	Actinopterygii
Ordine:	Anguilliformes
Famiglia:	Congridae
Genere:	Conger
Specie:	C. conger

Nomenclatura: Bisato marìn in veneto, Grongo fieragallo quando ancora piccolo; European conger (en); Congre commun (fr); Meeraal (de); Zeepaling (nl); Konger (pl); Mığrı (tr)

Varietà e Tipologie

• Conger conger: Grongo (it)
• Ariosoma balearicum: Grongo delle baleari (it)
• Gnathophis mystax: Grongo nasuto, Denominazione obbligatoria: ancora da definire

Preparazioni

Frittura di pesce

Gronghetti da 15 cm circa, denominati anche fieragalli