Maiale: Filetto
Da Wibo.
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Peso medio sui 600-650g
Indice |
Preparazioni
A medaglioni
- Medaglioni rosolati con mele a spicchi e pepe
Forno
In crosta
Rivestito
- Ai pistacchi: rosolarlo in olio, cospargere con granella di pistacchi e passare in forno a 160° per 5'
