Discussione:Zucchine
Da Wibo.
Torte di Zucchine
Preparazioni analoghe alla torta di carote
- Zucchine da grattugiare sottilissime, 1 uovo ogni 166g di zucchine, 22% zucchero, 12% semolino, 12% fecola, 10% farina, lievito, 12& burro, 10% mandorle tritate. Cottura 180°C 50', zucchero a velo.
Confetture
- Zuccine, 65% zucchero, scorza di limone e vaniglia, zucchine tritate cotte inizialmente con 40% di zucchero, passandole al passaverdure ed unendo lo zucchero restante. Invasettare a caldo.
