Discussione:Salsa cocktail

Da Wibo.

• Preparare la maionese e insaporirla con la salsa rubra, eventualmente anche con senape) e mezzo bicchierino di cognac (o di whiskey o di brandy).
• Scalogno tritato finemente stufato e sfumato con vino bianco quindi aggiungo ad una maionese unendo qualche goccia di tabasco poco ketchup, poca vodka e basilico o erba cipollina, eventualmente prezzemolo.