Discussione:Pomodoro: Sughi e Condimenti

Salsa alla ricotta salata: Sbucciate, lavare e asciugare i pomodori e tagliarli a fettine, scolando l'acqua di vegetazione che si sarà depositata sul fondo e condirli con olio, basilico spezzettato o origano. Unire la ricotta grattugiata all'insalata di pomodori quando ancora è calda [che vuol dire calda ???] ed una ulteriore aggiunta si fa a freddo, mescolando velocemente e servendo subito [non l'ho capita, mica si cuoce...]. Si può aggiungere aglio per poi eliminarlo prima di aggiungere la ricotta.