Cucina oristanese

Da Wibo.

Indice 1 Prodotti Tipici e Specialità 2 Piatti Tradizionali 2.1 Pane, Focacce e Lievitati 2.2 Antipasti 2.3 Salse e condimenti 2.4 Primi piatti 2.5 Piatti di Carne 2.6 Piatti di Pesce 2.7 Verdure 2.8 Dolci 2.9 Liquori

Prodotti Tipici e Specialità

• Bottarga di Cabras: Sagra in Agosto a Cabras.
• Bue rosso del Montiferru: PSF i comuni interessati sono: Cuglieri, Bonarcado, Seneghe, Sennariolo, Tresnuraghes, Paulilatino, Scano di Montiferro, Santu Lussurgiu, Narbolia, Sindia, Macomer, Borore, Norbello, Abbasanta.
• Arselle di Marceddì: frazione del comune di Terralba PSF [1] vongole veraci raccolte a mano nelle lagune di Arborea, si raccolgono da Maggio ad Agosto.

Piatti Tradizionali

Pane, Focacce e Lievitati

Antipasti

Salse e condimenti

Primi piatti

Piatti di Carne

Piatti di Pesce

Verdure

Dolci

Liquori

• Filu 'e ferru