Cucina messinese

Da Wibo.

Indice 1 Prodotti Tipici e Specialità 2 Piatti Tradizionali 2.1 Pane, Focacce e Lievitati 2.2 Antipasti 2.3 Salse e condimenti 2.4 Primi piatti 2.5 Piatti di Carne 2.6 Piatti di Pesce 2.7 Verdure 2.8 Dolci 2.9 Liquori 2.10 Chef e Locali

Prodotti Tipici e Specialità

Piatti Tradizionali

Pane, Focacce e Lievitati

Antipasti

Salse e condimenti

Primi piatti

Piatti di Carne

• Braciole: Braciolettine alla messinese

Piatti di Pesce

• Involtini di pesce spada alla messinese

Verdure

Dolci

• Mattonella: [da approfondire] E' un gelato a tre strati, quello superiore di un unico gusto: caffè, gianduia, fragola, nocciola, pistacchio. La parte centrale è come un semifreddo e può essere dello stesso gusto della parte superiore o un gusto che si abbina bene. La parte inferiore è come quella superiore.

Liquori

Chef e Locali

• Pietro d'Agostino - La Capinera, Taormina