Cucina greca

Biftèki: piatto che si trova praticamente in tutti i ristoranti greci sia in Italia che in Grecia, fondamentalmente un prodotto di fastfood turistico. Macinato di manzo o maiale, cipolla finemente tritata, mollica di pane, volendo, uovo molto molto raramente, un tocco di peperoncino (che piace al pubblico), erbe aromatiche: prezzemolo e/o timo, oppure menta o origano, si compone tipo hamburgher, alimento perfetto da sbattere rapidamente sulla griglia, pronto in pochi minuti. Si fa anche fritto
Fegato all'albanese