Chowder
Da Wibo.
(Reindirizzamento da Clam Chowder)
Il nome Chowder, deriva da chaudière una pentola pentola pesante per la cottura degli stufati. Zuppa diffusa lungo la costa americana nordorientale a base principalmente di molluschi, ma che possiede molte varianti e vari ingredienti possibili: patate, carne di maiale salata, cipolle, pomodoro, latte, pane raffermo
