Cicerello

Da Wibo.

Cicerelli
Gymnammodytes cicerellus
Regno:	Animalia
Divisione:	Chordata
Classe:	Actinopterygii
Ordine:	Perciformes
Famiglia:	Ammodytidae
Genere:	Gymnammodytes
Specie:	G. cicerellus

Nomenclatura: Lusso o Lussotto, Cicciarelli; Mediterranean sand eel, sand lance or sandlance (en)
PSF, tipici di Noli e del litorale sabbioso della zona Finale Ligure e Spotorno, vengono chiamati anche lussi o lussotti sono piccoli pesci lunghi una quindicina di cm., affusolati ed argentati, ma senza squame.

Preparazioni

La preparazione principe è la frittura ma anche in carpione