Chiodi di garofano

Da Wibo.


Chiodo di garofano
Syzygium aromaticum
Regno: Plantae
Divisione: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordine: Myrtales
Famiglia: Myrtaceae
Genere: Syzygium
Specie: S. aromaticum


Nomenclatura: Cloves (en); Gewürznelke (de); Clavo de olor (es); Giroflier (fr); Cengkeh (indonesiano); Γαριφαλόδενδρο (gr); Karanfil (turco); Đinh hương (vietnam); Mikhak (pashtu)
Sono i frutti essicati dell'Eugenia caryophyllata o Syzygium aromaticum, sempreverde originario dell'isola delle Molucche. Il nome è un omaggio a Eugenio di Savoia, mecenate della Botanica.

Preparazioni

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