Carbonaro
Da Wibo.
| Carbonaro dell'Alaska, Black Cod, Sablefish | |
| File:Anoplopoma fimbria.jpg | |
| Anoplopoma fimbria | |
|---|---|
| Regno: | Animalia |
| Divisione: | Chordata |
| Classe: | Actinopterygii |
| Ordine: | Scorpaeniformes |
| Famiglia: | Anoplopomatidae |
| Genere: | Anoplopoma |
| Specie: | A. fimbria |
Molto utilizzato nella cucina giapponese, da non confondere con il merluzzo carbonaro. In giappone si chiama Ghindara o merluzzo argentato.
