Capsicum frutescens

Da Wibo.


Peperoncino
File:Peperoncino.jpg
Capsicum frutescens
Regno: Plantae
Divisione: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordine: Solanales
Famiglia: Solanaceae
Genere: Capsicum
Specie: C. frutescens


Comprende:

  • Alcune varietà ugandesi di peperoncino africano denominato: Bird's eye o African devil, Piri piri, Peri peri e Pili pili, molto usato nella cucina portoghese, vengono riunite sotto al cultivar: Capsicum frutescens 'African Devil'
  • Cayenne pepper, peperoncino di Caienna, nativo della Guyana Francese, essicato e macinato
  • Malagueta pepper usato in Brasile, prende il nome dall' Aframomum melegueta con cui non è correlato.
  • Thai pepper - Siling labuyo
  • Tabasco pepper, Capsicum frutescens var. 'tabasco'
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