Da Wibo.

Formaggio vaccino fresco

Preparazioni

Primi

• Ravioli di caciotta: caciotta tritata o al tritacarne, maggiorana, eventualmente 1 tuorlo ogni 250g di caciotta

Categoria:Fritture

• In carrozza: caciottine piccole oppure cubettoni, che andranno rivestiti con pancarrè spezzettato e mescolato con uova sbattute, sale, compattare e passare nel pangrattato. Friggere.