Cacao
Da Wibo.
| Cacao | |
| File:Cacao.jpg | |
| Theobroma cacao | |
|---|---|
| Regno: | Plantae |
| Divisione: | Magnoliophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Ordine: | Malvales |
| Famiglia: | Sterculiaceae |
| Genere: | Theobroma |
| Specie: | T. cacao |
Il cacao veniva anticamente molto usato nella preparazione dei folci casalinghi, fondamentalmente perchè più economico del cioccolato. Ad oggi all'interno dei dolci non ha senso usarlo, conviene sostituirlo con cioccolato, e lasciare il cacao per spolverare o come ricopertura esterna di alcuni dolci o praline.
- Fave di cacao
