Da Wibo.

Aspraggine
File:Aspraggine.jpg
Picris echioides
Regno:	Plantae
Divisione:	Magnoliophyta
Classe:	Magnoliopsida
Ordine:	Asterales
Famiglia:	Asteraceae - Cichorieae
Genere:	Picris
Specie:	P. echioides

Nomenclatura: aspraggine volgare, spraggine (italiano); bristly ox-tongue (en); Picride fausse-vipérine (fr);

Preparazioni

Si consumano in primavera le foglie basali come per altre erbe selvatiche per zuppe e frittate. Come fossero spinaci