Arancia amara
Da Wibo.
| Arancia amara, Melangolo | |
| File:Arancia amara.jpg | |
| Citrus aurantium | |
|---|---|
| Regno: | Plantae |
| Divisione: | Magnoliophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Ordine: | Sapindales |
| Famiglia: | Rutaceae |
| Genere: | Citrus |
| Specie: | Citrus aurantium |
Nomenclatura: bitter orange,our orange, bigarade orange, Seville orange (en); naranja agria, naranja bigarade , naranja andaluza, naranja cajera y naranja cachorreña (es)
Preparazioni
Marmellata
- Procedere come per la Marmellata di Arance, ma utilizzando 1-1,5 kg di zucchero per kg di arance.
- Con cioccolato fondente: aggiungendone qualche pezzo nel barattolo di marmellata ancora calda, quindi chiudendo e sterilizzando come usuale.
