Alloro

Da Wibo.

Alloro
File:Alloro.jpg
Laurus nobilis
Regno:	Plantae
Divisione:	Magnoliophyta
Classe:	Magnoliopsida
Ordine:	Laurales
Famiglia:	Lauraceae
Genere:	Laurus
Specie:	L. nobilis

Nomenclatura: True Laurel, Sweet Bay, Grecian Laurel, Laurel, Bay Tree, Bay leaf (en); laurier, o laurier-sauce (fr); Echter Lorbeer, Echte Lorbeer, Edler Lorbeer, Gewürzlorbeer (de); Laurier (nl); Nguyệt quế (vi); Defne, Akdeniz defnesi (tr)

Preparazioni

Le foglie di alloro si utilizzano sia fresche che secche. Si possono usare anche le bacche, dopo averle fatte essicare in forno a bassa temperatura.