Acqua di rose

Da Wibo.

L' Acqua di rose è la frazione idrosolubile della distillazione dei petali di Rosa destinata all'industria del profumo. Molto usata nella cucina persiana, indiana ed in quella del Medio Oriente, specialmente per i dolci.

Nomenclatura: Rose water, rose syrup (En); Eau de rose (Fr); Rosenwasser (De); Rosenvatten (Sv); Persiano: Golâb; Turco: Gül suyu; Pashtu: Ab-e-Gulab